Hauptaufgaben/ Verantwortung

• Vor- und Zubereitung der täglichen Speisen gemäss Themenbuffets
• professioneller Service an den Life Cooking Stationen nach dem Motto „Urlaub unter Freunden“
• mitverantwortlich für das Mise-en-Place auf dem entsprechenden Posten
• Sorgsamer Umgang mit Equipment und ordnungsgemäßes Verräumen
• Mitverantwortlich für eine einwandfreie Sauberkeit und Ordnung im Küchen- und Buffetbereich gemäss HACCP
• Mitverantwortlich für die korrekte Lagerung und Haltung der Ware
• Mitverantwortlich für die Mülltrennung und Entsorgung
• Mithilfe beim Erstellen der Bestellung in Zusammenarbeit mit Sous Chef und Küchenchef
• Schulung und Training der Commis de Cuisine auf dem eigenen Posten
• Unterstützung bei der Betreuung und dem Vorbereiten der Snack Line in der Theaterbar
• Unterstützung aller F & B Outlets in Hotel und Therme, sprich SB Restaurant
• Unterstützung/ Mithilfe bei sämtlichen F & B Aktivitäten (Snack Line, Sektempfänge, Gala Abende, etc.)
• Mithilfe in anderen Abteilungen bei Bedarf
• Teilnahme an Aus- und Weiterbildungen extern z.B.: durch Lieferanten, intern durch Küchenchef, usw.
• Teamarbeit abteilungsübergreifend, speziell Restaurant, Bar und Thermengastronomie

Anforderungsprofil

MUSS Anforderungen

• mind. 18 Jahre alt
• abgeschlossene Kochlehre
• praktische Erfahrung in vergleichbarer Position
• mind. 1 Jahr als Commis de Cuisine in der gehobenen Hotellerie
• Deutsch in Wort und Schrift
• Flexibilität, Loyalität, Teamfähigkeit, Belastbarkeit, eine offene, positive Ausstrahlung, gepflegtes Äusseres  sowie Selbständigkeit und Kreativität

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