MitarbeiterIn Thermengastronomie per 01. Juni 2012

Abteilung

Thermengastronomie

Direkter Vorgesetzter

F & B Manager

Erhält Weisungen von

Restaurantmanager, F & B Manager, ggf. Barmanager, General Manager

Aktive Stellvertretung

Servicefachangestellte Hotel und Therme, ggf. Barkeeper

Passive Stellvertretung

Servicefachangestellte Hotel und Therme, ggf. Barkeeper

Entlohnung

gemäss Kollektivvertrag (1205,-- brutto) oder nach Vereinbarung (Überbezahlung möglich)

Zielsetzung

Freundlicher und professioneller Service in allen F & B Outlets gemäss unseren Leitwerten und der Aldiana Philosophie „Urlaub unter Freunden“

Vorgaben und Reglemente

Arbeitsvertrag, Hausordnung für Hotel und ggf. Personalhaus, Uniformregelung, Stellenbeschreibung, Side Letter, Mitarbeiter Info Broschüre

Hauptaufgaben/ Verantwortung

  • professioneller Service am Gast nach dem Motto „Urlaub unter Freunden“
  • selbständiges Arbeiten in allen F & B Outlets der Thermengastronomie, sprich SB Restaurant und Saunabar
  • Vor- und Zubereitung bzw. Ausgabe der Speisen im SB Restaurant
  • Mitverantwortlich für den Lagerbestand und die korrekte Lagerhaltung der Ware
  • Mitverantwortlich für Bestellungen der einzelnen Outlets
  • Verantwortlich für die einwandfreie Sauberkeit und Ordnung in allen Bereichen der Thermengastronomie
  • Sorgsamer Umgang mit sämtlichen Equipment und Lebensmitteln
  • Verantwortlich für die tägliche Abrechnung der getätigten Umsätze sowie die Weiterbearbeitung bei Guest Checks oder Gutscheinen (Umgang mit Registrierkassen)
  • Unterstützung/ Mithilfe bei F & B Aktivitäten gemäss Anweisung
  • Unterstützung des Restaurants beim Polieren der Gläser, Besteck, etc.
  • Teilnahme an Aus- und Weiterbildungen extern z.B.: durch Lieferanten, intern durch Restaurantmanager, F & B Manager, usw.
  • Teamarbeit mit allen anderen Abteilungen, speziell Bar, Restaurant und Küche

Anforderungsprofil

MUSS Anforderungen

  • mind. 18 Jahre alt
  • abgeschlossene Ausbildung
  • Deutsch in Wort und Schrift
  • Flexibilität, Loyalität, Teamfähigkeit, Belastbarkeit, eine offene, positive Ausstrahlung  sowie Selbständigkeit und Kreativität

SOLL Anforderungen

  • Erfahrung im Bereich Hotellerie oder Gastronomie
  • Englischkenntnisse
  • praktische Erfahrung in vergleichbarer Position
  • Erfahrung im Arbeiten mit Kassensystemen


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